岗位职责：

1.全面负责食堂的经营管理，完成上级交给的各项工作任务；

2.负责食堂成本核算，提高伙食质量，降低经营成本；

3.负责食品原辅料的采购工作，核算资金，做好账目管理工作；

4.负责检查监督食堂各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量；

5.负责每月进行食堂成本费用盘点核算，杜绝各种浪费现象；

6.加强食堂设备管理，做到合理使用和保管，定期检查，并督促维护，注意安全操作；

7.严格遵守卫生制度，检查食品卫生安全和环境卫生；

8.做好日常检查工作，确保通过政府相关部门的各项检查；

9.完成领导交办的其他工作。

岗位要求：

1.大专以上学历，一年以上食堂管理相关工作经验。

2.责任心强，有良好的沟通协调能力；

3.熟悉餐饮管理和业务知识；

4.熟悉食品安全管理，并能应对食品安全突然事件；

5.熟练使用办公软件；

6.身体健康，能够胜任工作强度。